وقتی صحبت کوکو به میون میاد اولین چیزی که به ذهنمون می رسه یا کوکوی سبزی است یا کوکوی سیب زمینی. به عبارت دیگه کوکوی سبزی و سیب زمین جای خودش رو بیش از انواع دیگه ی کوکو میون خونواده ها باز کرده. ولی یکی دیگه از انواع کوکو که در عین سادگی خیلی هم خوشمزه است کوکوی مرغ است و اگه تا بحال اون رو درست نکردین پیشنهاد می دم یه بار امتحان کنین.
مواد لازم:
سینه مرغ دو عدد
تخم مرغ ٥ عدد
پیاز داغ ١ پیمانه
جعفری خرد شده ٢ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ١ قاشق مرباخوری
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
این مقدار مواد برای دو تا سه نفر کافی است.
طرز تهیه:
ابتدا مرغ و با نمک، فلفل، ادویه، پیاز، سیر و دولیوان آب می پزیم تا حدی که دیگه آبی ته قابلمه نمونه.
بعد مرغ ها رو تکه تکه می کنیم و جعفری و ریز خرد می کنیم.
تخم مرغها رو می زنیم و پیاز داغ کریسپی و که دستورش و تواین ( لینک ) گذاشته ام, به همراه جعفری بهش اضافه می کنیم.
حالا به موادمون، نمک، فلفل، زردچوبه و یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده می زنیم.
در آخر مرغ و اضافه و مواد و با هم مخلوط می کنیم
و نهایتاً اونها رو سرخ می کنیم و روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافیش گرفته بشه.
کوکوی مرغ ما آماده است.
نوش جان :))
پست های پیشنهادی:
Laleh jan ba salam va zemne khaste nabashi, mikhastam bedanam ba rane morgh ham mishe ,khiili mamnun
ReplyDeleteسلام سمانه جون
Deleteمی دونی که تو کار آشپزی هیچ چی نشد نداره, ولی از اونجا که سینه مرغ خیلی خوب ریش می شه برای کوکو بهتره, مگر اینکه بشینی تکه های رون رو با حوصله ریش ریش
:)) کنی
سلام لاله جون خسته نباشی می خواستم اگه ممکنه دستور پخت کوکو سبزی رو بذاری پیشاپیش ازت تشکر می کنم
ReplyDeleteسیاوش از بیرمنگام
:))))))) چشم
Deleteفرزانه جون؟ محبوبه جون؟ آقای دکتر؟ همه موارد؟ هیچ کدام؟
:)))))))))))))))
This comment has been removed by the author.
Deletedaseton dard nakoneh khanom ! az behtarin sita hast bara kesani ke mikhan sari be akhare natijeh ghaza beresan va ba hayajan doros konan:) az inke aks mizarin to siteton kheili mamnonam kare maro kheili rahat mikonin va tasviri hich chizi az ghalam nemiyufteh :) dar zemen in ghazaro alan doros mikonam man emroz va baz tashakor az inke ba salighe ghaza doros mikonin
ReplyDeletemamnon
Sasan
Canada
اقاي ساسان ممنونم از لطفتون
Deleteاميدوارم همينطور باشه كه مي گين و باز اميدوارم از طعم كوكوي مرغ لذت ببريد
***
doros kardam az ro dastore shoma ,cheghadam zogh kardam :)) man har jor koko ro dos daram vaghen. vali adam khodesh ke doros mikoneh lezatesh bishtare:) mese naghash mimoneh ke hey be tablo khodesh zol mizaneh:)
Deletein site shoma nemate bozorgiyeh ke khoda be ma dadeh ,
mamnon baz:)
ممنونم جناب ساسان
Deleteو خیلی خوشحالم از اینکه از غذایی که درست کردین راضی هستین
***
عالیست بانو
ReplyDeleteدستتون درد نکنه
*** ممنون از لطفتون فرانسیس جان
Deleteعصر دیروز اولین بار وبلاگ شمارو دیدم و شام دیشب ما جای شما خالی کوکوی مرغ خوشمزهای بود که با لطف شما مهیا شد. ممنونم لاله جان. خسته نباشی
ReplyDeleteسلام مهدخت جان
Deleteباعث خوشحالی منه عزیزم
*** ممنونم از این که اطلاع دادی و نوش جونتون
لاله جون سلام من تازه با وب خوشمزه شما آشنا شدم بی نهایت لذت بردم از تک تک کارهاتون براتون آرزوی خوب می کنم ...در ضمن با اجازتون لینکتون کردم که زود زود بیام پیشتون
ReplyDeleteسلام عزیزم ممنونم از محبتتون
Deleteخیلی خوشحالم از آشنایی تون و اینکه خوشتون اومده