شیرینی کرینکل شکلاتی یا شیرینی ترک دار یا ترک خورده شکلاتی که به نظر من وقتی ترجمه می شه لطف خودش رو از دست می ده با اون ترک های خوشگل سفید و سیاهش یکی از شیرینی های مخصوص کریسمس است که متاسفانه فرصت نشد به موقع پستش کنم دیشب داشتم عکسهام رو نگاه می کردم دیدم اگه اشتباه نکنم حدودا دوسالی هست که این عکسها توی هارد دیسکم خاک می خوره و اگه الان پست نکنم با توجه به اینکه کوکی زمستونی هست دوباره باید حداقل یکسالی توی نوبت بمونه اینه که تا زمستون تموم نشده و هنوز برف و بارون و سرما البته نه برای ما هست طرز تهیه ش رو که خیلی هم راحته براتون توضیح میدم.
پودر کاکائو ۱ پیمانه
شکر ۱ و ۳/۴ پیمانه
روغن کانولا ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۲ قاشق چای خوری
آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
پودراسپرسو یا قهوه ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری (سرخالی)
طرز تهیه:
ابتدا پودر کاکائو, شکر و روغن را با همزن می زنیم تا حالت براق و ریگی شکل یا شنی شکل به نظر بیاد.
حالا آرد, بکینگ پودر, نمک و اسپرسو رو در کاسه ای مخلوط و از الک رد می کنیم. من ممکنه این بار مقدار اسپرسو رو کمی بیشتر کنم.
این مقدار مواد دقیق یادم نیست ولی فکر می کنم دو سه تا سینی فر کوکی داد پس اگه برای مناسبت و مهمانی خاصی نمی خواید می تونید مقادیر اون رو نصف کنید.
و
نوش جان ***
No comments:
Post a Comment