Saturday, June 16, 2012

کوکوی مرغ

وقتی صحبت کوکو به میون میاد اولین چیزی که به ذهنمون می رسه یا کوکوی سبزی است یا کوکوی سیب زمینی. به عبارت دیگه کوکوی سبزی و سیب زمین جای خودش رو بیش از انواع دیگه ی کوکو میون خونواده ها باز کرده. ولی یکی دیگه از انواع کوکو که در عین سادگی خیلی هم خوشمزه است کوکوی مرغ است و اگه تا بحال اون رو درست نکردین پیشنهاد می دم یه بار امتحان کنین.
مواد لازم:
سینه مرغ دو عدد
تخم مرغ ٥ عدد
پیاز داغ  ١ پیمانه
جعفری خرد شده ٢ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ١ قاشق مرباخوری
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
این مقدار مواد برای دو تا سه نفر کافی است.
طرز تهیه:
ابتدا مرغ و با نمک، فلفل، ادویه، پیاز، سیر و دولیوان آب می پزیم تا حدی که دیگه آبی ته قابلمه نمونه.
بعد مرغ ها رو تکه تکه می کنیم و جعفری و ریز خرد می کنیم.
 تخم مرغها رو می زنیم و پیاز داغ کریسپی و که دستورش و تواین ( لینک ) گذاشته ام,  به همراه جعفری بهش اضافه می کنیم.
 حالا به موادمون، نمک، فلفل، زردچوبه و یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده می زنیم.
 در آخر مرغ و اضافه و مواد و با هم مخلوط می کنیم
 و نهایتاً اونها رو سرخ می کنیم و روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافیش گرفته بشه.
کوکوی مرغ ما آماده است.

نوش جان :))

پست های پیشنهادی:

16 comments:

  1. Laleh jan ba salam va zemne khaste nabashi, mikhastam bedanam ba rane morgh ham mishe ,khiili mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سمانه جون
      می دونی که تو کار آشپزی هیچ چی نشد نداره, ولی از اونجا که سینه مرغ خیلی خوب ریش می شه برای کوکو بهتره, مگر اینکه بشینی تکه های رون رو با حوصله ریش ریش
      :)) کنی

      Delete
  2. سلام لاله جون خسته نباشی می خواستم اگه ممکنه دستور پخت کوکو سبزی رو بذاری پیشاپیش ازت تشکر می کنم

    سیاوش از بیرمنگام

    ReplyDelete
    Replies
    1. :))))))) چشم

      فرزانه جون؟ محبوبه جون؟ آقای دکتر؟ همه موارد؟ هیچ کدام؟

      :)))))))))))))))

      Delete
    2. This comment has been removed by the author.

      Delete
  3. daseton dard nakoneh khanom ! az behtarin sita hast bara kesani ke mikhan sari be akhare natijeh ghaza beresan va ba hayajan doros konan:) az inke aks mizarin to siteton kheili mamnonam kare maro kheili rahat mikonin va tasviri hich chizi az ghalam nemiyufteh :) dar zemen in ghazaro alan doros mikonam man emroz va baz tashakor az inke ba salighe ghaza doros mikonin
    mamnon
    Sasan
    Canada

    ReplyDelete
    Replies
    1. اقاي ساسان ممنونم از لطفتون
      اميدوارم همينطور باشه كه مي گين و باز اميدوارم از طعم كوكوي مرغ لذت ببريد
      ***

      Delete
    2. doros kardam az ro dastore shoma ,cheghadam zogh kardam :)) man har jor koko ro dos daram vaghen. vali adam khodesh ke doros mikoneh lezatesh bishtare:) mese naghash mimoneh ke hey be tablo khodesh zol mizaneh:)
      in site shoma nemate bozorgiyeh ke khoda be ma dadeh ,
      mamnon baz:)

      Delete
    3. ممنونم جناب ساسان
      و خیلی خوشحالم از اینکه از غذایی که درست کردین راضی هستین
      ***

      Delete
  4. عالیست بانو
    دستتون درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. *** ممنون از لطفتون فرانسیس جان

      Delete
  5. عصر دیروز اولین بار وبلاگ شمارو دیدم و شام دیشب ما جای شما خالی کوکوی مرغ خوشمزهای بود که با لطف شما مهیا شد. ممنونم لاله جان. خسته نباشی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مهدخت جان
      باعث خوشحالی منه عزیزم
      *** ممنونم از این که اطلاع دادی و نوش جونتون

      Delete
  6. لاله جون سلام من تازه با وب خوشمزه شما آشنا شدم بی نهایت لذت بردم از تک تک کارهاتون براتون آرزوی خوب می کنم ...در ضمن با اجازتون لینکتون کردم که زود زود بیام پیشتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ممنونم از محبتتون
      خیلی خوشحالم از آشنایی تون و اینکه خوشتون اومده

      Delete