اگه سفری به ترکیه داشته ايد، حتما می دونید ترکها انواع مختلفی از نون دارند که جدا از فروشگاهها داخل دکه های کوچک کنار خیابون هم به فروش می ره. خصوصا نون سیمیت که ظاهرا از پرمصرفترین نونهای ترکیه ست و انشالله اون رو هم حتما بهتون یاد می دم. اما قبل از اون طرز تهیه نون آچما رو توضیح می دم که از نظر من خیلی ساده و خوشمزه است و تقدیم می کنم به دوستانی که بارها از من خواسته بودن نونهای مختلف رو هم یاد بدم و متاسفانه من، به جز دو سه مورد نوني كه قبلا در وبلاگ گذاشته ام، تا به امروز بدقولی کرده ام...
نون آچما به روشهای مختلفی درست می شه هم به صورت ساده می تونین اون رو تهیه کنید هم می تونین موقع رول کردن داخلش کره های طعم دار یا پنیر بگذارید. این مدلی که امروز یاد می دم نوع ساده اونه که به نظر من واقعا خوشمزه ست خصوصا اگه با پنیر و خیار و گوجه بشکل ساندویچ خورده بشه.
اگر به بافت این نون نگاه کنید متوجه لطافت نون می شید. اما لازمه بگم برای داشتن یک نون خیلی خوب لازمه حتما اون رو بخوبی ورز بدید. اگر دستگاه میکسر نون داشته باشید که واقعا درست کردن نون لذت بخش ترین کار دنیا می شه اما اگر نداشته باشید باید وقت بیشتری صرف ورز دادن نون بکنید که از نتیجه زحمتتون راضی باشید و از خوردن اون لذت ببرید...
