سلام خدمت همراهان همیشگی امروز با دستور شیرینی کشمشی در خدمتتون هستم برای شیرینی کشمشی دستورهای مختلفی در نت هست اما همونطور که همیشه اینطور بوده به اکثر دستورهای موجود نمیشه اعتماد کرد. از نظر من مهمترین ویژگی یک شیرینی کشمشی خوب اینه که از داخل نرم و از بیرون ترد و کریسپی باشه و این چیزی که در تصویر می بینید نتیجه چند بار کم و زیاد کردن مواد و رسیدن به نتیجه دلخواهه که می تونم با اطمینان بهتون پیشنهاد بدم امتحانش کنید.
کره ۱۲۰ گرم
کشمش ۱ پیمانه
پودر قند ۱۸۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
طرز تهیه:
ابتدا فر را روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم.
کره را قدری با همزن می زنیم تا از هم باز بشه و بعد بعد پودر قند رو اضافه می کنیم.
وقتی از فر در آوردید صبر کنید خنک شده و بعد در ظرف چیده و میل کنید.
نوش جان***
No comments:
Post a Comment